姫路城に最も近いホテル、ホテルウィングインターナショナル姫路では、地域連携強化の取り組み「おらが町プロジェクト」の一環として、おいしい姫路の旅キャンペーンに参画。地魚・地酒千円クーポン付きの宿泊プランや姫路県認定食品の絶品ブランド魚「ぼうぜ鯖」メニューを2024年11月1日（金）からスタートしました！
おつかれサバです！地酒で乾杯！おいしい姫路の旅キャンペーンとは？
姫路市内の宿泊客の8割を占めるといわれるビジネス客を中心に、姫路市内で水揚げされた地魚または地酒のいずれかを取り扱う市内の飲食店で利用できる「地魚・地酒千円クーポン」を1泊あたり1,000円分配布するキャンペーンのこと。
【開催期間】2024年11月1日（金）～2025年2月22日（土）
【クーポン発行額】1,300万円（地魚・地酒千円クーポン×13,000枚）
ホテルウィング姫路でもこのキャンペーンに参画し、専用プランを販売。専用プランで配布される千円クーポンはホテル1階「美食酒家 ゆめぜん」でも利用可能です。
■プラン名：【期間限定／地魚・地酒千円クーポン付き】おいしい手作り朝食バイキング付きプラン
兵庫県認定食品の絶品ブランド魚「ぼうぜ鯖」について
姫路市から船で30分ほどの瀬戸内海に浮かぶ坊勢島。春の風物詩「いかなご」や、幻の「ぼうぜがに」など食通も唸る食材の宝庫で漁師が絶賛するのが、兵庫県認定食品にもなっている絶品ブランド魚「ぼうぜ鯖」です。
5月～7月、播磨灘に回遊してきた天然の真鯖を巻き網で漁獲し、約半年間、海上の生け簀に入れ、自然界に近い環境で餌を与えて大きく育て、秋から春にかけて出荷する「ぼうぜ鯖」。天然のままでも販売できるものを豊富なプランクトンに恵まれたところでさらに美味しくするために養殖しているため、青魚の臭みはなく、生食で食べることができるほど新鮮。寒ブリのような弾力と大トロのような脂が特長の魚です。
ホテルウィング姫路のレストラン「美食酒家ゆめぜん」の会席コースでは、地域連携強化の取り組み「おらが町プロジェクト」や、“地域密着”のコンセプトに共感してもらい、地元の「家島活魚」さんに当日の朝、活〆した新鮮な状態で提供され、刺身のほか、焼き・揚げ・しゃぶしゃぶと、さまざまな料理で提供されています。
■兵庫県認定食品の絶品ブランド魚「ぼうぜ鯖」を贅沢に使った飲み放題付き 夢会席
提供期間：2024年11月1日（金）～12月31日（火）
お一人様：5,000円（税込み）
コース内容：先付け 姫路れんこんあったかサラダ
造り ぼうぜ鯖と鮮魚盛り合わせ
温物 生姜醤油で食す姫路おでん
揚物 ゆめぜん人気メニュー盛り合せ
鍋物 ぼうぜ鯖のすきしゃぶ
食事 〆のリゾット
甘味 本日のデザート
※2025年1月以降は、上記と異なる「ぼうぜ鯖」メニューとなる予定です
