ごま豆腐とそれに伴う商品を製造している角濱ごまとうふ総本舗は、よりお客様に手軽に胡麻豆腐をお楽しみいただけるようにと、2024年10月10日（木）に楽天市場にECサイトをオープン。世界遺産の高野山の名物が自宅で味わえるようになりました！
角濱総本舗の「ごまとうふ」とは？
角濱ごまとうふ総本舗は世界遺産に認定された高野山で、総本山金剛峯寺をはじめ山内の各寺院に「ごまとうふ」を納めしてきました。明治以降は、特産品として参拝客のお土産にも愛されています。「食」とは、「人に良い」と書くことを念頭に、食品添加物を使用せず、自然の風味、風合いを大切にしながら「ごまとうふ」と日々向き合っているとのこと。
厳選を重ねた無農薬栽培の胡麻の外皮を取り除き、石臼ですりつぶして純粋な胡麻の芯だけを抽出し、大釜にて高野山の岩清水と国産の吉野本葛で丁寧に練り上げていました。もっちりとした食感に濃厚なごまの風味、それでいてあっさりとした口当たりに。
通販でもアルミパックに充填した後は高温加熱殺菌を施しています。これにより安心・安全な「ごまとうふ」を添加物を一切使用せず保存できるようにしました。高野山伝統の製法を大切にしながら、最新の技術を取り入れ、味覚・栄養・衛生いずれの点においても満足できるよう、日々研鑽を重ねているのが角濱総本舗のごまどうふなのです。
商品紹介（一部）
真空ごまとうふ2本入り（タレ付き・タレ無し）
胡麻豆腐は風味がいのち。角濱のごまとうふは添加物を一切使用していません。また、出来たてをそのままパックしていいるので、ごまの香りと美味しさを逃していないのです。
開創ごまとうふ（4個入り・5個入り）
食べやすいサイズで簡単に開封でき、尚且つ品質保持に最も優れたパッケージを採用。添加物を一切使用していない「ごまとうふ」を出来立てそのままパックしています。
胡麻豆腐バームクーヘン（K-BAUM）
栄養価の高いごまとうふをもっと気軽に、もっと手軽に召し上がっていただきたい、との思いから、バームクーヘン生地に練り込んだもの。和歌山県産の卵と厳選した小麦・その他の材料を混ぜ合わせたところに、たっぷりとごまとうふを入れて生地を作っています。
極ごまとうふ
高野山の麓、橋本市で生産された胡麻を使用した純国産のごまとうふ。従来のごまとうふに比べてより濃厚で、より香ばしい風味に仕上がっています。
■楽天オープンキャンペーンについて
期間：2024年10月10日（木）～11月10日（日）
キャンペーン内容：全商品15%割引
